طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا

المقادير

  • 12 شريحة صدور دجاج (مخلية)
  • 1 1/2 كوب كوكا كولا
  • 1 1/2 كوب صوص باربكيو
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مجفف (مبشور)

طريقة التحضير:

  • في طبق متوسط ضعي صوص الباربكيو مع البصل والكوكاكولا ثم قلبيهم مع بعض جيدًا.
    • ثم قومي بتقسيم الخليط بالتساوي في 2 كيس بلاستيك مُحكم غلقه.
    •  ثم بعد ذلك، قومي بتقسيم الصدور إلى نصفين وضعي في كل كيس 6 صدور دجاج وإغلقيها جيدًا ثم قلبيهم داخل الكيس جيدًا حتى تغطي الدجاج.
    • ثم الأكياس في الثلاجة على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل للنقع ثم قلبيهم مرة أو مرتين في هذه الفترة.
    • أحضري الشواية وقومي بتسخينها جيدًا على نار متوسطة.
    • إنزعي صدور الدجاج من الأكياس والتتبيلة المنقوعة بها وضعي التتبيلة جانبًا (لا تتخلصي منها).
    • ضعي الدجاج على الشواية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحمر وتنضج.
    • قلبي الدجاج من آن لأخر.
    • وفي هذه الأثناء، ضعي التتبيلة في إناء على نار متوسطة وإتركيها لتغلي لعمل صوص الكولا.
    • يقدم الدجاج ساخناً مع الصلصة.